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APP.ETITE enogastronomia e crossmedialità

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Uno scatto fotografico sulla comunicazione enogastronomica, uno sguardo diffuso sul comunicare il cibo e il bere, un’analisi del presente, il racconto del passato, una proiezione di quello che sarà il futuro della comunicazione food & wine.
Sabato 20 e domenica 21 settembre 2014 un incontro a Bologna organizzato dalla Gazzetta Gastronomica.

Qui trovate tweet e foto dai social relativi all'evento. A questo indirizzo invece trovate una bibliografia di Stefania Fregni (più alcune considerazioni dell'autrice) sui vari pezzi usciti nei giorni seguenti.